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老人入冬养生腊味豆腐

2019-12-02 19:28:30来源:励志吧0次阅读

  腊肠是冬季最常备的,它是一种百搭菜,用来跟豆腐搭配做道美食,味道还是不错的,豆腐有着腊肠的各味,非常的好吃哦。

【老人入冬养生腊味】

主料:腊肠150克、豆腐250克、

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、胡萝卜适量、姜适量、

步骤:

腊味豆腐的做法步骤1.豆腐洗干净, 青椒摘洗干净,备好腊肠

腊味豆腐的做法步骤2.豆腐切成块儿

腊味豆腐的做法步骤 .腊肠切稍微厚些的片,青椒切成块儿

老人入冬养生腊味豆腐

腊味豆腐的做法步骤4.起油锅,葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒

腊味豆腐的做法步骤5.加酱油炒

腊味豆腐的做法步骤6.腊肠入锅炒,加适量水,盖上锅盖烧一会儿

老人入冬养生腊味豆腐

腊味豆腐的做法步骤7.青椒入锅炒

腊味豆腐的做法步骤8.加盐炒

腊味豆腐的做法步骤9.炒均匀即可盛出享用

老人入冬养生腊味豆腐

小贴士

1、此菜主要品腊肠的味道,不宜添加多种调味品。

2、腊肠与豆腐搭配慢烧更入味。

豆腐的食用效果

1.抗血栓

制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

2.牛奶的替代品

老人入冬养生腊味豆腐

豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

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有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

4.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

5.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

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